無駄の無い動きに見とれる。キハダマグロの解体映像。

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熟練されると途端に芸術的領域になり人を感動させる事が出来る。何万匹切るとこんな機敏な動きが出来るんだろうか。軽快な包丁捌きは見ていて非常に気持ちがいい。生まれてこのかた僕は魚なんて捌いた事一度もありません。今後も捌く事なんてないだろうな。



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魚さばき方事典だと?!

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